BUGAO: COCINA DE ENTREMARES
El chef Hugo Ruiz llega a Madrid tras triunfar en Ceuta con @bugaomadrid, una propuesta basada en el pescado del Estrecho y la cocina de mercado. Con dos ambientes diferenciados: en el salón inferior una propuesta con tapitas creativas y, en la parte superior, un servicio de alta cocina con vinos de nivel superior.
- Instalación eléctrica y montaje de iluminación
- Instalación y montaje de un sistema de control de iluminación @crestron para regular la luz en los diferentes momentos del día
- Instalación de un sistema de audio que se controla por zonas en todo el restaurante de @fonestarsistemas